Ensalada de mozzarella

Receta de ensalada de mozzarella

Combinando algunas verduras verdes, con tomates frescos, jamón y queso mozzarella podemos elaborar una rica ensalada ideal para los días más calurosos.

Ingredientes para preparar ensalada de mozzarella

  • Rúcula
  • Canónigos
  • Lechuga rizada
  • Queso mozzarella
  • Jamón serrano
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino
  • Mostaza
  • Miel
  • Tomillo picado

¿Cómo preparar ensalada de mozzarella?

  • Lo primero que tenemos que hacer para preparar la ensalada de mozzarella será lavar todas y cada una de las verduras que la componen. Comenzamos por lavar las verduras de hoja verde: canónigos, rúcula y lechuga rizada. Escurrelas bien y colócalas en el bol o fuente donde vamos a servir la ensalada de queso.
  • Cortamos el queso mozzarella en finas rodajas y lo agregamos al bol donde vamos a servir la ensalada. Lo mismo haremos con el jamón serrano, que partiremos en lonchas muy finas.
  • Lavamos y cortamos los tomates en trozos no muy grandes, y pelamos y cortamos la cebolla en rodajas. Añade las verduras restantes al bol donde se encuentra la ensalada de mozzarella.
  • Para terminar, vamos a aliñar la ensalada de mozzarella con la salsa que vamos a crear a continuación. Mezcla en un bol aparte, unas gotitas de miel, con unas gotitas de mostaza, añade un poco de vinagre de vino y aceite de oliva. Remueve bien y rocía la ensalada de mozzarella con esta salsa.
  • Le daremos el toque final, espolvoreando un poco de tomillo picado por encima. La ensalada de queso está lista para servir.
  • Foto orientativa: Rool Paap